Ingrédients 180 g de coquillettes 40 cl de bouillon de volaille 1 boule de mozzarella 100 g de jambon sec dégraissé 15 g de beurre allégé 1 càc de paprika Préparation : Dans une poêle beurrée, faire revenir les coquillettes. Verser un peu de bouillon...
Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile de tournesol 5 cl de bière (ou en remplacement par du lait) 13 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 150 g de chorizo quelques lamelle de poivrons( peu importe la couleur...
Ingrédients : 3 blancs de poulet300 g de fleurons de brocoli200 g de champignons de Paris frais5 oeufs20 cl de crème fraîche légère10 cl de lait écrémépersil ciselésel, poivre 1 pâte à tarte au yaourt 0% faite maison1 yaourt nature de 125 g ou 3 petits...
Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace (environ 9 boules) :200 g de Carambar (25 Carambar)3 jaunes d’œufs400 g de lait200 g de crème fleuretteet.. pas de sucre ! Il y e a assez dans le Carambar. Préparation Mettre 3 carambar au congélateurs. Il serviront...
Ingrédients : 1 ou 2 oeufs par personne 100 g de lard (ou de lardons) fumé ou bacon 100 g de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d' ail 1 cuillère à soupe de farine 50 cl de bon vin rouge 1 bouquet garni 1 carré de sucre beurre sel, poivre et des vieilles...
Ingrédients : 8 tortillas.8 portion de kiri.150 g de cheddar.150 g de fromage râpé.paprika.quelques tranche de chorizo. Préparation : Etaler une part de kiri sur une tortillas.Parsemer de fromage râpé et cheddar râpé.Saupoudre légèrement de paprika.Déposer...
Ingrédients : 5 feuilles de menthe5 càc de sucre de canne2 tranches de citron vert15 cl d'eau pétillante Préparation : Dans un pilon écraser les feuille de menthe avec le citron vert coupé en morceaux et le sucre de canne.Verser le tout dans un grand...
Ingrédients: 20 cl de lait demi-écrémé ou même entier20 cl de crème liquide entière3 c de café instantané50 g de sucre en poudre4 jaunes d’œuf Préparation : Préchauffer le four à 150°CVersez le lait et la crème dans une casserole et ajoutez le café.Faites...
Ingrédients : 1 galette de blé noir2 tranches d'Ananas et son jusquelque pousses de Bambou4 càs de crème fraîche semi épaisse100 g de filet de poulet coupé en aiguillette1/2 càc de curry1/2 oignon émincé1 càs de sucre blanc ou cassonade1 jaune d'œuf3...
Ingrédients : Pour environ 3/4 de litre de glace 1/2 gousse de vanille 3 jaunes d’œuf 70 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 150 g de M&M’s, gros (les classiques) ou minis Préparation Mettre le lait et la crème dans une casserole. Ouvrir la...
Ingrédients : 250 g de spaghettis 400 g de viande de bœuf hachée maigre 1 carotte 1 oignon 40 cl de sauce tomate 75 cl d'eau 1 c. à soupe d'huile d'olive herbes de Provence emmental râpé allégé sel, poivre Préparation : Pelez et hachez l'oignon. Pelez...
Ingrédients : 1 moule à charlotte petit modèle et un pinceau 25 spéculoos 6 pots de fromage fouetté type Gervita 1 sachet de sucre vanillé 500 g de fraises type Mara des bois pour leurs parfums Pour humecter : 3 càs d'eau 2 càs de sucre de canne liquide...
Ingrédients : 2,4 kg de viande de taureau (bourguignon) Petit salé Pour la marinade : la veille 1 l de vin rouge (Vacqueyras) 2 oignons 3 carottes 1 filet de vinaigre 4 gousses d'ail 1 zeste d'orange sel, p oivre 2 càs de farine Préparation : Faites mariner...
Ingré dients : Pâte sablée : farine 250 grbeurre mou 125 gr1 œuf1 càs d'eau1 pincée de sel Crème mousseline : 35 cl de lait1 œuf2 jaunes d'œuf100 g de sucre100 g de beurre4 cl de kirsch2 c. à soupe de farine 3 Nectarines 4 c. à soupe de sucre le jus d'un...
Ingrédients : Pour la pâte.- 350 g de farine (type pâte à pain)- 2 cuillères à café de sel- 1 sachet de levure boulangère(5 g sèche ou 15 g fraîche)- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 25 cl d'eau tiède- environ 100 g de farine pour travailler la pâte...
Ingrédients : 1 tranche de pain de mie1 œuf1/2 tranche de jambon1 tranche de comté ou autre selon votre choix Préparation : Découper un carré à l'intérieur de la tranche de pain de mie à 1 cm du bord.Faire revenir la partie contour du pain dans une poêle...
Ingrédients : 2 verres de quinoa et boulgour 400 g de potimarron 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 cuillère à soupe de persil ciselé Sel et poivre Préparation : Pelez le potimarron, retirez les graines...
Ingrédients : 250 g de quinoa et boulgour 4 tomates 2 oignons rouges 4 oignons nouveaux (avec le vert) 1 citron 1 gousse d'ail 3 càs d'huile d'olive 1 càs de persil ciselé 200 g de Féta sel, poivre Préparation : Faire cuire le quinoa et boulgour dans...
Ingrédients : 10 cl d'eau chaude 2 càs de lait 17 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger graine de sésame 250g de farine tamisée 5 g de sel 1 œuf 40 g de beurre dorure : 1 œuf 1 càs d'eau 1càs de lait Préparation : Mélanger l'eau chaude,le lait,le...
Ingrédients : 500 g de poulet en morceaux au choix (pilons, filets…) 500 g de dés de tomate en boîte 200 g de patates douces 4 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 oignon 2 cuillères à soupe de poudre de piment 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère...
Ingrédients : 1 pâte à tarte au yaourt 0% faite maison1 yaourt nature de 125g ou 3 petits suisses égouttés (environ 180 g) ou l'équivalent en fromage blanc200 g de farine80 g de beurre froid coupé en petits morceaux3 pincées de sel 1 kg de mirabelles...
Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile de tournesol 5 cl de bière (ou en remplacement par du lait) 13 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 150 g de chorizo 100 g de Munster sel,poivre Préparation : Préchauffez...
Ingrédients : 4 tranches de pain de mie 4 moules à muffins 4 tranches de bacon 4 œufs 1 sachet de fromage rapé (cheddar) Ciboulette hachée (déco) Préparation : Préchauffer votre four à 200 degrés Couper le pain de mie avec un emporte-pièce de la taille...
Ingrédients : 500 g d'oignons3 cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 petite cuil. à café de sucre en poudre 1 petite cuil à café de sucre cassonade 4 cuil à soupe d'huile d'olive 4 tranches de pain d'épice nature Préparation : Éplucher les oignons et...
I ngrédients: 1 kg d'aubergines750 g de tomates50 g de parmesan râpé1 oignon1 gousse d'ail3 feuille de basilic2 c à soupe d'huile d'olivesel, poivre Préparation: Épluchez, lavez et hachez l'oignon et l'ailPelez et lavez les aubergines. Taillez-les en...
