Ingrédients
180 g de coquillettes
40 cl de bouillon de volaille
1 boule de mozzarella
100 g de jambon sec dégraissé
15 g de beurre allégé
1 càc de paprika
Préparation :
Dans une poêle beurrée, faire revenir les coquillettes.
Verser un peu de bouillon de volaille et mélanger. Répéter l'opération à chaque fois que le bouillon a réduit entièrement, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bouillon.
Couper la boule de mozzarella en petits dés et le jambon sec en petits morceaux. Hors du feu, ajouter la mozzarella et le jambon sec au coquillettes et mélanger. Couvrir et laisser reposer deux à trois minutes.
Mélanger et saupoudrer le tout de paprika.
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