Crème brulée aux spéculoos (6 pers)

Par Jamesc

Ingrédients: 80 g de spéculoos (ou 40 g de spéculoos et 1 càs de pâte de spéculoos) 5 jaunes d'oeufs 80 g de sucre en poudre 25 cl de crème liquide 25 cl de lait entier ou demi écrémé 20 g de sucre roux en poudre (ou cassonade) 1/2 gousse de vanille les...

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Macarons d'autrefois ( aux amandes et coco) 35 à 40 macarons selon la taille

Par Jamesc

Ingrédients: 150 g de poudre d'amande fine 200 g de poudre de coco rapé 300 g de sucre semoule 75 g de sucre glace 140 ml de blancs d'œufs (5 blancs ou 155 g) 3 gouttes d'amande amère (très peu) Préchauffer le four à 180° Préparation: Dans le bol du robot...

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