Glace au yaourt

Par Jamesc

Ingrédients et préparation : 4 pots de yaourt (600 g) 100 g de sucre 20 cl de crème liquide Mettre le sucre et le yaourt dans un saladier puis mélanger en fouettant. Arrêter lorsque le sucre soit bien dissout. Ajouter la crème et mélanger de nouveau....

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Sorbet abricot

Par Jamesc

Ingrédients et préparation : Mettre 550 grammes d'abricots dénoyautés et coupés en 2 ou 4 (suivant leur taille) sur un plateau. Réserver au congélateur pendant 24 h 00 min. Ajoutez vos 550 grammes d'abricots congelés et le blanc d’œuf dans le bol du blender...

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Sorbet abricot lavande

Par Jamesc

Ingrédients et préparation : 500 g d'abricot 150 g de sucre en poudre 5 brins de lavande 1/2 cuillère à café de gousse de vanille en poudre (ou 1/2 gousse ) 300 ml d'eau 1 blanc d’œuf 10 g de miel 40 g de sucre glace Dans une casserole, faire bouillir...

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Crème glacée au spéculoos

Par Jamesc

Ingrédients et préparation : 2 jaunes d’œuf 40 g de sucre 1 petite càc de cannelle 15 cl de crème fraîche entière 20 cl de lait entier 1 pincée de sel 90 g de spéculoos 1 petite càc de crème de spéculoos 8 spéculoos émietté pour le mélange mettre les...

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Baguette express (2 belle baguette)

Par Jamesc

Ingrédients et préparation : 375 g de farine 8 g de sel 30 cl d’eau tiède 1 sachet de levure de boulanger sèche 5 g ou 12 g de boulanger fraîche Mettre la farine dans le saladier ajouter le sel mélanger Mélanger la levure dans l’eau tiède Mettre le mélange...

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Gâteau chocolat praliné (allégé sans sucre et sans beurre )

Par Jamesc

I Ingrédients et préparation : 120 g de chocolat pralin é 8 0 g de chocolat noir 2 0 cl de crème fraîche liquide allégée 2 càs de maïzena 4 jaunes d’œuf 4 blancs d’œuf Chauffer la crème Fondre les chocolats Ajouter la maïzena et mélanger Ajouter les jaunes...

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