Pain aux flocons d’avoine

Par Jamesc

Ingrédients et préparation : 300 grammes d’eau 10 grammes levure de boulanger déshydratée 4 00 grammes farine 100 grammes de flocons d’avoine 1 cuillère à café s el 1 cuillère à café sucre (ou 45 grammes de sucre pour un pain sucré) 1 cuillère à soupe...

Lire la suite

Liqueur de menthe type Get 27

Par Jamesc

Ingrédients et préparation : 250 g de menthe poivrée 1 l d’alcool de fruit à 40° 300 g de sucre 30 cl d’eau Lavez soigneusement les feuilles de menthe Égouttez-les et séchez-les. Mettez les à macérer pendant une semaine dans l'alcool, dans un bocal fermant...

Lire la suite

Bœuf balsamique miel

Par Jamesc

Ingrédients et préparation : Marinade 2 h avec le bœuf en lamelle 100 g de vin 1càs d’huile de sésame 25 g de miel 1 càc de sauce worcestershire Puis 500 g de bœuf coupé en lamelle (tende de tranche) 2 échalotes 1 gousse d’ail 10 cl de vinaigre balsamique...

Lire la suite

Pizza aubergines bœuf

Par Jamesc

Ingrédients : Pour la pâte Façon thermomix 1 sachet levure de boulanger déshydratée 150 grammes eau 250 grammes farine T 55 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe huile d’olive Ingrédients et préparation : 600 g d’aubergines grillées surgelés 350...

Lire la suite

Gaufres liégeoises (25 à 30 gaufres)

Par Jamesc

Ingrédients et préparation : 500 g de farine 220 ml de lait 100 g de beurre 30 g de sucre 1 pincée de sel 15 g de levure de boulanger 2 œufs 200 g de sucre perlé Délayer la levure dans le lait tiède. Mettre tous les ingrédients y compris la levure délayée...

Lire la suite

Flan coco caramel (8 pers)

Par Jamesc

Ingrédients: 70 g de sucre et un peu d’eau 3 œufs 40 cl de lait de coco 400 g de lait concentré sucré 70 g coco râpé Préparation : 70 g de sucre et un peu d’eau faire un caramel Dans un saladier mettre 3 œufs et mélanger au fouet ajouter 40 cl de lait...

Lire la suite

Poulet aux champignons noir et spaghetti soba création d’Orlane(4 pers)

Par Jamesc

Ingrédients: 15 cl de sauce yakitori 15 cl de sauce soja salé 15 cl de sauce soja sucré, ajouter 400 g de blanc de poulet coupé en morceaux laisser mariner 1 à 2 h Préparation : Dans un saladier mettre 15 cl de sauce yakitori 15 cl de sauce soja salé...

Lire la suite