Glace fleur de lait

Par Jamesc

Ingrédients : 40 cL de lait entier 300 g de crème fraîche épaisse (non allégée : minimum 30% de matière grasse) 100 g de sucre (ou idéalement, 130 g de sirop de glucose) 2 cuillères à soupe de lait en poudre Préparation: Mélanger le lait en poudre avec...

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Glace au yaourt

Par Jamesc

Ingrédients : Pour 3/4 de litre de glace 350 g de yaourt à la grecque nature non sucré 20 cL de crème liquide 60 g de cassonade (sucre brun / roux) Préparation : Dans un saladier, mettre le yaourt à la grecque et le sucre.Fouetter jusqu’à ce que le sucre...

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Glace aux snickers

Par Jamesc

Ingrédients : Pour 3/4 de litre de glace 30 cL de lait 20 cL de crème liquide 4 jaunes d’oeufs 50 gr de sucre 3 Snickers (180 g) Préparation : Couper les Snickers en petits morceaux Mettre à chauffer le lait, la crème et les Snickers à la limite de l’ébullition...

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Confiture d'abricots (pour 6 pots à confiture)

Par Jamesc

Ingrédients : 1,5 kg d'abricots pour moi du jardin 1 kg de sucre à confiture Préparation : Bien laver les abricots puis essuyer Dans une grande casserole mettre les abricots et le sucre mélanger Attendre que les abricots est absorber le sucre Mettre sur...

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