Ingrédients :
10 cl d'eau chaude
2 càs de lait
17 g de sucre
1 sachet de levure de boulanger
graine de sésame
250g de farine tamisée
5 g de sel
1 œuf
40 g de beurre
dorure :
1 œuf
1 càs d'eau
1càs de lait
Préparation :
Mélanger l'eau chaude,le lait,le sucre et le sachet de levure de boulanger
Ajouter et mélanger la farine tamisée,le sel,l'œuf et le beurre
Mettre dans un saladier recouvert dans linge 1 h de pause pour la pousse
Préchauffer le four à 200°
Dégazer la pâte couper en 4 et sur une feuille sulfurisée faire des ronds de 9 cm
Mélanger pour la dorure l’œuf,l'eau et le lait
Au pinceau étaler la dorure sur les pains et recouvrir de graine de sésame
Mettre au four pour 15 à 20 mn
Pour la garniture chacun son choix
Régalez vous
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