Ingrédients : Recette pour 3/4 litre de glace au Nutella 1/2 litre de lait - 100 g de sucre - 4 jaunes d’œufs – 300 g de Nutella. Préparer d'abord une crème anglaise avec le lait, le sucre et les œufs. Peser le Nutella directement dans le bol du mixer...
Ingrédients : 8 à 10 feuilles de lasagnes 250 g de viande hachée allégée 1 boîte de tomates pelées et concassées 1 oignon 2 boules de mozzarella 50 cl de lait écrémé 50 g de fécule de maïs 50 g de beurre allégé 1 pincée de muscade en poudre 1 c. à soupe...
Ingrédients : 4 tortillas de blé 300 g de bœuf haché allégé 4 tomates 4 feuilles de salade 1 bel oignon rouge 1 poignée de gruyère râpé allégé 1 poignée de cheddar râpé 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de chili en poudre 2 cuillères...
Ingrédients : 1 camembert au lait cru, dans une boîte en bois 1 salade 500 g de pommes de terre huile Ail et persil sel et poivre Préparation : Ouvrez le camembert et retirez l’enveloppe en papier. Remettez le camembert dans sa boîte en bois. Entaillez...
Ingrédients : -350g de riz pour sushi -350ml d'eau -1kg 200 pavés de saumon -8 crevettes ou pas -1 à 2 avocat -1 algue nori -4 càs de vinaigre de riz -200 g de philadelphia -1 cuillère à soupe d'huile de sésame -1 cuillère à soupe de graines de sésame...
Ingrédients : - 1 potimarron- 2 grosses pommes de terre- 1 oignons hachés- 1 gousses d'ail hachées- 10 cl de crème fraîche - 1 cuillère à café de curry- 1 pincée de muscade- 1 cœur de bouillon de volaille- 25 cl d'eau- Sel et poivre- 200 g de perles de...
Ingrédients : - 250 g de choux fleur- 250 g de brocoli- 1 paquet d'allumettes de jambon- gruyère râpé-10 cl de lait- sel et poivre Pour la béchamel : - 50 g de beurre ou margarine pour moi beurre salé- 50 g de farine- 50 cl de lait-1 pinée de noix de...
Brochettes de kefta Ingrédients : 500 g de boeuf haché ou 300 g de boeuf haché et 200 g de chair à saucisse Oignon nouveau- 1 ou 2 petits Persil - 1/2 botte Oeuf - 1 Chapelure - 80g ou ( pétale de maïs Corn flakes) Menthe - 1 poignée Cumin - 2 càc Quatre...
Ingrédients : 350 gr de tomates concassées 60 gr de piments vert 60gr de piments rouge 10 feuilles de basilic 2 gousses d'ail huile d'olive sel poivre 1 càc de sucre cassonade Préparations: détailler les piments, l'ai ,le basilic faire revenir les piments...
Ingrédients: 200 gr d’olives verte dénoyautées de bonne qualité 20 gr de poudre d’amandes 2 gousses d’ail 2 belles cuillères à café de câpres quelques gouttes de citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Poivre du moulin Mettre le tout dans le mixeur...
Ingrédient: 1 liter d'alcool de fruit à 40° Zeste de 12 clémentines 400 g de sucre en poudre 40 cl de d'eau Préparation: Dans un grand récipient qui peut ce fermer hermétique Mettre l'alcool dedans avec les zestes pendant 1 mois Après ce temps faire un...
Ingrédients: 240 gr de crème fraiche entière liquide 30 % 150 gr de mascarpone 35 à 40 gr de sucre glace ou moins et compléter avec de sucre vanillé Préparation: Mettre le bol, le fouet , la crème fraiche et le mascarpone au frais Puis fouetter le mascarpone...
INGRÉDIENTS : 350 gr ananas frais 590 gr de sucre semoule 50 cl d'eau PRÉPARATION : Premier jour Faire un sirop de sucre avec 250 gr de sucre et 30 cl d'eau Pour le sirop de sucre porter à ébullition et bouillir pendant 2 mn petit bouillon Couper l'ananas...
Ingrédients et préparation : 60 g de beurre 1 bocal de châtaignes entières à sec sous vide de 420 g 1 courge butternut (750 g de cubes après épluchage) 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes (ou volaille) 800 ml de lait 1/2 écrémé Quelques cerneaux de...
Ingrédients : Pour la pâte Façon thermomix 1 sachet levure de boulanger déshydratée 150 grammes eau 250 grammes farine T 55 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe huile d’olive Ingrédients et préparation : 600 g d’aubergines grillées surgelés 350...
Ingrédients et préparation : Marinade 2 h avec le bœuf en lamelle 100 g de vin 1càs d’huile de sésame 25 g de miel 1 càc de sauce worcestershire Puis 500 g de bœuf coupé en lamelle (tende de tranche) 2 échalotes 1 gousse d’ail 10 cl de vinaigre balsamique...
Ingrédients: 330 g de farine de blé noir 10 g de gros sel 75 cl d'eau froide 1 oeuf Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel. A l'aide d'un fouet, verser l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient...
Ingrédients : 200 g de spaghettis 2 pavés de saumon sans peau 100 g de petits pois écossés 1 oignon 1 gousse d'ail 75 cl d'eau 30 cl de crème liquide légère 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Découpez...
Ingrédients: 4 blancs d’oeufs 1 pincée de sel 250 gr de sucre semoule sortir les blancs du réfrigérateur 1/4 d’heure avant allumer votre four à 120 ° Préparation: Mettre les blancs dans le robot ajouter la pincée de sel avant de mélanger très important...
Ingrédients: Reste du sirop du citron confit Préparation: Filtrer le sirop au chinois Mettre en bouteille et garder au frigo Servir comme un sirop avec de l'eau citronnade naturelle Boire frais
4 cl de vodka 4 cl de Noilly prat ambré 4 cl de jus de pamplemousse 1,5 cl de sucre de canne Shaker avec glaçons
Retrouvez-moi désormais sur Facebook ! Le lien de ma page : ici Pas de panique, le blog continuera quand même ! https://www.facebook.com/jamesdanslacuisine/
Ingrédients ; 150 g de cheddar râpé.150 g de fromage râpé.Chorizo doux. Préparation : Dans chaque verrine déposer deux poignées de cheddar et de fromage râpé.Faire fondre au micro-onde mélanger et poser le chorizo. Une entrée simple et efficace.
Ingrédients 200 ml de crème liquide 60 ml de lait 200 g de chocolat blanc ½ càc de maïzena préparation : Portez à ébullition le lait et la crème,maïzena, ajoutez ensuite le chocolat en morceaux. Fouettez jusqu’à ce que ce dernier soit fondu. Remuez et...
