Gratin de choux fleur et brocoli (6 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : - 250 g de choux fleur- 250 g de brocoli- 1 paquet d'allumettes de jambon- gruyère râpé-10 cl de lait- sel et poivre Pour la béchamel : - 50 g de beurre ou margarine pour moi beurre salé- 50 g de farine- 50 cl de lait-1 pinée de noix de...

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Tortelloni ricotta épinards frais à la crème de chèvre camembert (4 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : 400 g de tortelloni ricotta épinards frais1/2 camembert80 g de chèvre en bûche10 cl de crème fraîche semi épaisse20 cl de lait1 kiri3 càs de purée1 càc de noix de muscade Préparation : Dans une casserole sur feu doux verser la crème fraîche...

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Bacon Ranch Chicken Bake (2 pers)

Par Jamesc

Ingrédient : 2 filets de poulet 4 tranches de bacon100 g de cheddar râpé4 càs de sauce ranch Pour la sauce ranch déjà faite ou soi-même comme suit Une petite mayonnaise maison pour deux.Une petite gousse d'ail (ou de la poudre)Un petit morceau d'oignon...

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Mug cake cacao Nutella(1 portion) au fil d'Orlane

Par Jamesc

Ingrédients : 2 càs de farine1/2 càs de cacao sans sucre2 càs de lait1 pointe de couteau de levure chimique ( pas plus)1 œuf23 g de beurre doux (soyons précis)1 càs de sucre60 g de Nutella Préparation : Mélanger tous les ingrédients secs, farine, cacao,...

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Galettes de sarrasin

Par Jamesc

Ingrédients: 330 g de farine de blé noir 10 g de gros sel 75 cl d'eau froide 1 oeuf Préparation: Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel. A l'aide d'un fouet, verser l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient...

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Galette de blé noir poulet salé sucré à l'Ananas (1 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : 1 galette de blé noir2 tranches d'Ananas et son jusquelque pousses de Bambou4 càs de crème fraîche semi épaisse100 g de filet de poulet coupé en aiguillette1/2 càc de curry1/2 oignon émincé1 càs de sucre blanc ou cassonade1 jaune d'œuf3...

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Sauce rouille pour Marc (1 bol)

Par Jamesc

Ingrédients : Mie de pain ou pain de mie industriel de la grosseur d'un œuf.1 tasse de lait tiède.3 grosses gousses d'ail.Piment d’Espelette en poudre ou piri piri doser selon le goût y aller petit à petit et goûter surtout pour pas ce faire surprendre.12...

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Rigatonis en gâteau (6 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : 1 paquet (500 g) de Rigatoni 1 oignon jaune, haché finement1 gousse d'ail haché1 c. à soupe d’huile d’olive 400 g de bœuf haché 200 g de chair à saucisse 1 boîte 1 kg de tomates en dés1 pot de ricotta1 œuf60 g de parmesan250 g de fromage...

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Aiguillettes de poulet sauce vigneronne champignons de Paris ( 4 pers )" innovation"

Par Jamesc

Ingrédients : 2 filets de poulet.3 gros champignons de Paris frais.1 càc de fond de volaille.1 càc de fond de veau.20 cl d'eau.Reste de la sauce du bourguignon de la veille passé au chinois. Préparation : Émincer les filets en aiguillettes.Émincer les...

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Chocolat chaud au chocolat blanc (2 Mug)

Par Jamesc

Ingrédients : 3 càs de crème fraîche semi épaisse.18 morceaux de chocolat blanc dessert de bonne qualité.1 verre de lait froid.1 càc de maïzena.1 càc d'amande blanche en poudre.2 verre de lait froid. Préparation : Pendant toute la préparation il faut...

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