Tortelloni ricotta épinards frais à la crème de chèvre camembert (4 pers)

Ingrédients :

400 g de tortelloni ricotta épinards frais
1/2 camembert
80 g de chèvre en bûche
10 cl de crème fraîche semi épaisse
20 cl de lait
1 kiri
3 càs de purée
1 càc de noix de muscade

Préparation :

Dans une casserole sur feu doux verser la crème fraîche le kiri et le camembert coupé en petits dés.
Mélanger au fouet et ajouter 10 cl de lait jusqu’à ce que le camembert soit fondu.
Ajouter le chèvre en bûche coupé en morceaux laissé fondre à feu doux
Mettre la pincée de noix de muscade.
Fouetté avec 3 càs de purée préparée avant..
Mélanger sans cesse pour obtenir une sauce onctueuse .
Garder au chaud..
Dans 2 l d'eau bouillante salée cuire les tortelloni 5 mn .
Égoutter et servir dans une assiette et recouvrir de la crème  camembert chèvre
Avec des copeaux de parmesan.si c'est votre choix