Tarte au chocolat Carambar (8 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : Pâte sablé au robot)200 g de farine100 g de beurreUn œuf3 cs sucre Ganache250 gr de crème fraîche liquide entière100 gr de chocolat à pâtisserie carambar20 gr de beurre (doux)2 feuille de gélatine Ou 1 tablette de chocolat noir à pâtisser25...

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Filet de poulet sauce Peanut butter crunchy "beurre de cacahuète avec morceaux" (2 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : 1 filet de poulet.4 càs de crème fraîche semi épaisse.1 càc de fond de volaille.6 càs de lait.1 càs de Peanut butter (crunchy important il y a des morceaux de cacahuètes) Préparation : Le filet de poulet coupé en deux dans le sens de la...

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Confiture d'oignons au pain d'épice nature(Chutney)

Par Jamesc

Ingrédients : 500 g d'oignons3 cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 petite cuil. à café de sucre en poudre 1 petite cuil à café de sucre cassonade 4 cuil à soupe d'huile d'olive 4 tranches de pain d'épice nature Préparation : Éplucher les oignons et...

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Congolais (10 pièces)

Par Jamesc

Ingrédients : • 2 blancs d’œufs• 1 cuil. à café de vanille liquide• 125 g de sucre en poudre• 125 g de noix coco râpée• ½ cuil. à café de beurre Préparation : Faites fondre le beurre puis ajoutez les blancs d’œufs en remuant vigoureusement. Mélangez avec...

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Quiche allégée brocoli poulet et champignons de paris (8 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : 3 blancs de poulet300 g de fleurons de brocoli200 g de champignons de Paris frais5 oeufs20 cl de crème fraîche légère10 cl de lait écrémépersil ciselésel, poivre 1 pâte à tarte au yaourt 0% faite maison1 yaourt nature de 125 g ou 3 petits...

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GRATIN D'AUBERGINES ALLEGE (4 pers)

Par Jamesc

I ngrédients: 1 kg d'aubergines750 g de tomates50 g de parmesan râpé1 oignon1 gousse d'ail3 feuille de basilic2 c à soupe d'huile d'olivesel, poivre Préparation: Épluchez, lavez et hachez l'oignon et l'ailPelez et lavez les aubergines. Taillez-les en...

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Glace vanille au M&M’s

Par Jamesc

Ingrédients : Pour environ 3/4 de litre de glace 1/2 gousse de vanille 3 jaunes d’œuf 70 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 150 g de M&M’s, gros (les classiques) ou minis Préparation Mettre le lait et la crème dans une casserole. Ouvrir la...

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Glace au Nutella

Par Jamesc

Ingrédients : Recette pour 3/4 litre de glace au Nutella 1/2 litre de lait - 100 g de sucre - 4 jaunes d’œufs – 300 g de Nutella. Préparer d'abord une crème anglaise avec le lait, le sucre et les œufs. Peser le Nutella directement dans le bol du mixer...

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Repas Libanais

Par Jamesc

Brochettes de kefta Ingrédients : 500 g de boeuf haché ou 300 g de boeuf haché et 200 g de chair à saucisse Oignon nouveau- 1 ou 2 petits Persil - 1/2 botte Oeuf - 1 Chapelure - 80g ou ( pétale de maïs Corn flakes) Menthe - 1 poignée Cumin - 2 càc Quatre...

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Glace à la fraise Tagada

Par Jamesc

Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace40 cL de lait10 cL de crème liquide150 g de fraise Tagada20 g de sucre4 jaunes d’œufs Préparation Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème très modérément. Hacher grossièrement les fraises et versez-les...

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