Repas Libanais

Par Jamesc

Brochettes de kefta Ingrédients : 500 g de boeuf haché ou 300 g de boeuf haché et 200 g de chair à saucisse Oignon nouveau- 1 ou 2 petits Persil - 1/2 botte Oeuf - 1 Chapelure - 80g ou ( pétale de maïs Corn flakes) Menthe - 1 poignée Cumin - 2 càc Quatre...

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Glace à la fraise Tagada

Par Jamesc

Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace40 cL de lait10 cL de crème liquide150 g de fraise Tagada20 g de sucre4 jaunes d’œufs Préparation Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème très modérément. Hacher grossièrement les fraises et versez-les...

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Glace au Carambar

Par Jamesc

Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace (environ 9 boules) :200 g de Carambar (25 Carambar)3 jaunes d’œufs400 g de lait200 g de crème fleuretteet.. pas de sucre ! Il y e a assez dans le Carambar. Préparation Mettre 3 carambar au congélateurs. Il serviront...

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Feuilleté au Camembert

Par Jamesc

Ingrédients (2 PERS.) 1 pâte feuilleté200 g de lardons2 gros oignons1 à 2 pomme de terre suivant la taille (cuites à l'avance)1 grand camembert1 œuf pour la dorure PRÉPARATION Préchauffer le four à 190° (Th 6-7) Éplucher et émincer l'oignon.Le faire revenir...

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Sauce au chocolat blanc

Par Jamesc

Ingrédients 200 ml de crème liquide 60 ml de lait 200 g de chocolat blanc ½ càc de maïzena préparation : Portez à ébullition le lait et la crème,maïzena, ajoutez ensuite le chocolat en morceaux. Fouettez jusqu’à ce que ce dernier soit fondu. Remuez et...

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Pomme de terre wedge épicées(4 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : 800 g de pommes de terre type Charlotte 2 càs d'ail en poudre 2 càs d'oignons séché 2 càs de paprika 2 càs d'origan 2 càs d'épice mexicaines 50 g de parmesan 2 càs d'huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 200° Laver les pommes...

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Pain hamburger maison

Par Jamesc

Ingrédients : 10 cl d'eau chaude 2 càs de lait 17 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger graine de sésame 250g de farine tamisée 5 g de sel 1 œuf 40 g de beurre dorure : 1 œuf 1 càs d'eau 1càs de lait Préparation : Mélanger l'eau chaude,le lait,le...

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Risotto de quinoa et boulgour au potimarron allégé (4 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : 2 verres de quinoa et boulgour 400 g de potimarron 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 cuillère à soupe de persil ciselé Sel et poivre Préparation : Pelez le potimarron, retirez les graines...

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One pot pasta allégé dinde et épinards (4 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : 200 g de spaghettis 4 escalopes de dinde 100 g de pousses d'épinard 1 oignon 75 cl d'eau 30 cl de crème liquide légère 1 c. à soupe d'huile d'olive basilic haché sel, poivre Préparation : Pelez et hachez l'oignon. Nettoyez et épongez les...

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One pot pasta allégé façon bolognaise( 4 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : 250 g de spaghettis 400 g de viande de bœuf hachée maigre 1 carotte 1 oignon 40 cl de sauce tomate 75 cl d'eau 1 c. à soupe d'huile d'olive herbes de Provence emmental râpé allégé sel, poivre Préparation : Pelez et hachez l'oignon. Pelez...

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