Ingrédients :
200 g de spaghettis
4 escalopes de dinde
100 g de pousses d'épinard
1 oignon
75 cl d'eau
30 cl de crème liquide légère
1 c. à soupe d'huile d'olive
basilic haché
sel, poivre
Préparation :
Pelez et hachez l'oignon.
Nettoyez et épongez les pousses d'épinard.
Coupez les escalopes de dinde en morceaux.
Mettez l'eau et l'huile dans une grande casserole.
Ajoutez les spaghettis, les pousses d'épinard, la dinde et l'oignon puis mettez la casserole sur le feu.
Portez à ébullition puis laissez cuire 20 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que l'eau de cuisson soit complètement absorbée.
Hors du feu, ajoutez la crème liquide et le basilic haché en mélangeant bien.
Rectifiez l'assaisonnement puis servez.
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