Aiguillettes de poulet sauce vigneronne champignons de Paris ( 4 pers )" innovation"

Par Jamesc

Ingrédients : 2 filets de poulet.3 gros champignons de Paris frais.1 càc de fond de volaille.1 càc de fond de veau.20 cl d'eau.Reste de la sauce du bourguignon de la veille passé au chinois. Préparation : Émincer les filets en aiguillettes.Émincer les...

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Chocolat chaud au chocolat blanc (2 Mug)

Par Jamesc

Ingrédients : 3 càs de crème fraîche semi épaisse.18 morceaux de chocolat blanc dessert de bonne qualité.1 verre de lait froid.1 càc de maïzena.1 càc d'amande blanche en poudre.2 verre de lait froid. Préparation : Pendant toute la préparation il faut...

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Tarte au chocolat Carambar (8 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : Pâte sablé au robot)200 g de farine100 g de beurreUn œuf3 cs sucre Ganache250 gr de crème fraîche liquide entière100 gr de chocolat à pâtisserie carambar20 gr de beurre (doux)2 feuille de gélatine Ou 1 tablette de chocolat noir à pâtisser25...

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Filet de poulet sauce Peanut butter crunchy "beurre de cacahuète avec morceaux" (2 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : 1 filet de poulet.4 càs de crème fraîche semi épaisse.1 càc de fond de volaille.6 càs de lait.1 càs de Peanut butter (crunchy important il y a des morceaux de cacahuètes) Préparation : Le filet de poulet coupé en deux dans le sens de la...

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Confiture d'oignons au pain d'épice nature(Chutney)

Par Jamesc

Ingrédients : 500 g d'oignons3 cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 petite cuil. à café de sucre en poudre 1 petite cuil à café de sucre cassonade 4 cuil à soupe d'huile d'olive 4 tranches de pain d'épice nature Préparation : Éplucher les oignons et...

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Congolais (10 pièces)

Par Jamesc

Ingrédients : • 2 blancs d’œufs• 1 cuil. à café de vanille liquide• 125 g de sucre en poudre• 125 g de noix coco râpée• ½ cuil. à café de beurre Préparation : Faites fondre le beurre puis ajoutez les blancs d’œufs en remuant vigoureusement. Mélangez avec...

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Quiche allégée brocoli poulet et champignons de paris (8 pers)

Par Jamesc

Ingrédients : 3 blancs de poulet300 g de fleurons de brocoli200 g de champignons de Paris frais5 oeufs20 cl de crème fraîche légère10 cl de lait écrémépersil ciselésel, poivre 1 pâte à tarte au yaourt 0% faite maison1 yaourt nature de 125 g ou 3 petits...

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GRATIN D'AUBERGINES ALLEGE (4 pers)

Par Jamesc

I ngrédients: 1 kg d'aubergines750 g de tomates50 g de parmesan râpé1 oignon1 gousse d'ail3 feuille de basilic2 c à soupe d'huile d'olivesel, poivre Préparation: Épluchez, lavez et hachez l'oignon et l'ailPelez et lavez les aubergines. Taillez-les en...

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Glace vanille au M&M’s

Par Jamesc

Ingrédients : Pour environ 3/4 de litre de glace 1/2 gousse de vanille 3 jaunes d’œuf 70 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 150 g de M&M’s, gros (les classiques) ou minis Préparation Mettre le lait et la crème dans une casserole. Ouvrir la...

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Glace au Nutella

Par Jamesc

Ingrédients : Recette pour 3/4 litre de glace au Nutella 1/2 litre de lait - 100 g de sucre - 4 jaunes d’œufs – 300 g de Nutella. Préparer d'abord une crème anglaise avec le lait, le sucre et les œufs. Peser le Nutella directement dans le bol du mixer...

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