Tortillas blé bacon (2 pers )

03.11.2016

Ingrédients:

150 g de blé
125 g de bacon
2 œufs
3 cuil. à soupe d'eau
1 pincée de sel

Préparation:

Faire cuire le blé 10 mn dans l'eau bouillante. Égoutter et réserver.

Battre les œufs en omelette avec l'eau et la pincée de sel pour liquéfier, et réserver.

Dans une poêle, faire revenir le bacon 2 mn dans une noisette de beurre, puis ajouter le blé et faire revenir sur feu vif quelques instant.

Ajouter les œufs, puis cuire à feu moyen couvert. Retourner la tortillas dans une assiette et remettre dans la poêle pour cuire le second côté à feu vif environ 2 mn.

Vous pouvez servir avec une salade (personnellement, je préfère avec une roquette) pour un repas complet.

A déguster quand on n'a pas d'idée de repas...