Ingrédients:
500 g de blanc de poulet
10 cuil à soupe de sucre
4 cuil à soupe d'eau
quelques gouttes de jus de citron
1 cuil et demi à soupe de vinaigre balsamique
5 cuil à soupe de crème liquide
Préparation:
Émincer le poulet en gros carrés pour que le poulet ne sèche pas à la cuisson. Faire revenir à la poêle jusqu'à ce les morceaux soient bien dorés. Retirer les morceaux.
Faire un caramel dans la même poêle avec les sucs du poulet, le sucre et l'eau (caramel doré).
Ajouter le poulet dans le caramel à feu doux. Laisser mijoter en mélangeant régulièrement environ 5 mn.
Ajouter le vinaigre balsamique puis la crème fraîche. Mettre sur feu vif jusqu'à épaississement de la sauce.
Accompagner de riz blanc parfumé (basmati ou thaï ).
Bon appétit .
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)