Patates douces en frites façon cajun au four

Ingrédients :

1 cuillères à café de sel

2 cuillères à café de poudre d’ail

2 1/2 cuillères à café de paprika

1 cuillères à café de poivre noir

2 cuillères à café de poudre d’oignon

1 cuillères à café de piment de Cayenne

1 1/4 cuillères à café d’origan séché

1/2 cuillères à café de thym séché

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Peler et laver les patates douces. Les couper en frites pas trop épaisses.

Dans un grand saladier, mélanger toutes les épices, le sel, le poivre et l'huile. Ajouter les frites et bien mélanger le tout.

Préchauffer le four à 180°. Lorsqu'il est chaud, répartir les frites enrobées d'épices sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 20 minutes. Retourner les frites en milieu de cuisson. Servir très chaud avec un peu de ketchup ou de mayonnaise,pour moi ce sera sauce double down ou nature pour en saisir tous les parfums !