Ingrédients:
4 blancs d'œufs
200 g de sucre en poudre
50 g de sucre glace
Monter les blancs en neige avec la moitié du sucre.
Une fois, les blancs bien fermes, incorporer le reste du sucre en poudre et du sucre glace doucement.
Préchauffer le four à 90°C.
Préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Ensuite mettre les blancs dans une poche à douille. Former des meringues sur la plaque.
Mettre au four pendant une heure 25 mn.
Sortir du four et laisser refroidir avant de conserver dans une boite hermétique.
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