Ingrédients:
400 g de crozets
200 g de bacon en allumettes (moins gras que des lardons )
300 g de Beaufort (je propose en plus 30 g de parmesan ) le tout râpé
1 gousse d'ail
250 g de crème fraîche liquide
1 cuil à café d'huile d'olive
Préparation:
Faire cuire les crozets 12 mn
Préchauffer le four à 150°C
Hacher l'ail et le faire revenir avec le bacon dans un filet d'huile.
Dans un plat à gratin, mélanger les crozets, le bacon, l'ail et les 2/3 de Beaufort. Recouvrir de crème fraîche. Bien mélangé le tout.
Parsemer du reste de Beaufort et parmesan.
Mettre sur la grille à mi-hauteur pendant 8mn à 150°C.
Puis mettre le four en mode grille encore 5 mn jusqu’à ce qu'il soit doré
A servir avec une salade
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