Ingrédients :
Pour 3/4 de litre de glace
30 cL de lait
20 cL de crème liquide
4 jaunes d’oeufs
50 gr de sucre
3 Snickers (180 g)
Préparation :
Couper les Snickers en petits morceaux
Mettre à chauffer le lait, la crème et les Snickers à la limite de l’ébullition en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient totalement fondus.
En même temps, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Verser par dessus le mélange lait/Snickers.
Remettre dans la casserole sur feu moyen pour faire épaissir tout en remuant. Le mélange doit napper la cuillère.
Laisser totalement refroidir et turbiner.
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