Torsade à la crème de camembert et bacon

Ingrédients :

250 g de torsade fraiche
1/2 camembert
10 cl de crème fraiche semi épaisse
20 cl de lait
1 kiri
1 càc de maïzena
100 g d'allumettes de bacon
1 pincée de noix de muscade

Préparation :

Dans une casserole sur feu doux verser la crème fraiche le kiri et le camembert coupé en petits dés.
Mélanger au fouet et ajouter 10 cl de lait jusqu'à ce que le camembert soit fondu.
Mettre la pincée de noix de muscade.
Mélanger dans un verre les 10 cl restant de lait froid et la maïzena .
Verser dans la casserole et mélanger sans cesse pour obtenir une sauce onctueuse .
Garder au chaud.
Dans une poêle faire revenir le bacon en allumette.
Ajouter à la sauce camembert
Dans 2 l d'eau bouillante salée cuire les torsades fraiche 3 mn .
Egouttez et servir dans une assiette et recouvrir de sauce camembert avec des copeaux de parmesan.

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