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Cointreau Maison
ingrédients:
1 litre d'alcool spécial pour fruits à 40 %
1 Orange non traitée
180 g de sucre
70 cl d'eau
Préparation :Mettre l'alcool dans un récipient
Traverser l'orange avec de la ficelle de cuisine
Placer l'orange dans le récipient à plus ou moins 2 cm de l'alcool
Couvrir et filmer
Laisser macérer 1 mois et demi dès que l'orange commence à brunir puis retirer l'orange
Dans une casserole mettre le sucre et l'eau monter en ébullition en mélangeant
Laisser refroidir et verser dans le récipient d'alcool à l'orange
Votre Cointreau Maison est fait il fait au final environ 27 %
En apéritif ou en digestif
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