Ingrédients:

4 blancs d’oeufs

1 pincée de sel

250 gr de sucre semoule

sortir les blancs du réfrigérateur 1/4 d’heure avant

allumer votre four à 120 °

Préparation:

Mettre les blancs dans le robot ajouter la pincée de sel avant de mélanger très important

Battre les blancs qu’il soit consistent

Ajouter le sucre petit à petit

Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient ferme

Mettre un papier sulfurisé sur la plaque et disposer les meringues à la cuillère à soupe attention de les espacer elles gonflent

Mettre au four à 120 °

1h pour des petites croquantes et fondantes

1h15 à 1h30 pour des grosses

Décoller à la sorti du four

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