Ingrédients :

2 filets de poulet
6 càs de sauce soja salé
6 càs de sauce soja sucré
6 càs de sauce yakitori
4 càs de vinaigre de riz
1 càs de sucre semoule 

Préparation :

Dans une casserole mettre tous les ingrédients porter à ébullition .
Puis sur feu doux mijoter jusqu'à épaississement.
Couper le blanc de poulet en cube de 3 cm et mettre les morceaux sur des pics en bois.
Pas plus de 5 morceaux par pics.
Déposer les brochettes dans une poêle sur feu vif.
Dès qu’elles commencent légèrement à dorer badigeonner le dessus sans les retourner.
A ce moment tourner les brochettes de chaque côté et badigeonner sans cesse à feu doux jusqu'à la fin de cuisson.

Accompagné de riz Thaï.