• Sorbet abricot

    Sorbet abricot

     

    Ingrédients et préparation :

     

    Mettre 550 grammes d'abricots dénoyautés et coupés en 2 ou 4 (suivant leur taille) sur un plateau.

    Réserver au congélateur pendant 24 h 00 min.

    Ajoutez vos 550 grammes d'abricots congelés et le blanc d’œuf dans le bol du blender

    Ajouter 60 grammes de sucre glace mixer

    Ajouter ½ jus de citron (facultatif) et le blanc d’œuf dans le blender

    Mélanger 1min

    avec un fouet émulsionner  ou avec un batteur

    Servir immédiatement.

    Reverser dans un bac à glace et au congélateur s'il vous en reste

     


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