Ingrédients et préparation :

500 g de farine

220 ml de lait

100 g de beurre

30 g de sucre

1 pincée de sel

15 g de levure de boulanger

2 œufs

200 g de sucre perlé

Délayer la levure dans le lait tiède.

Mettre tous les ingrédients y compris la levure délayée dans le bol du robot 

Pétrir 4 mn au crochet position 4

Reposer 1h30 au frais filmé dans le bol

Ensuite ajouter 200g de sucre perlé

Mélanger la pâte et le sucre au crochet position 1

Faire des boules de 50 g pour petit gaufrier et 100 g pour gros gaufrier

Placer au milieu de la plaque cuire 4 mn selon la puissance de de l’appareil

Important à consommer de suite