I

Ingrédients et préparation :

120 g de chocolat praliné

80 g de chocolat noir

20 cl de crème fraîche liquide allégée

 

2 càs de maïzena

 

4 jaunes d’œuf

 

4 blancs d’œuf

Chauffer la crème 

Fondre les chocolats 

Ajouter la maïzena et mélanger

Ajouter les jaunes d’œuf et mélanger

Monter les blanc en neige ferme

Incorporer les blanc au mélange chocolats

Mettre dans un moule rond ou carré silicone ou traditionnel

Mettre au four 40 min à 150 °

Démouler une fois froid